Вышла в свет новая монография        

 В 2026 году в Научно-производственном центре зернового хозяйства им. А.И. Бараева издана монография «Клейковинные белки как генетическая основа технологического качества зерна пшеницы» автора Марала Ураловича Утебаева, кандидата биологических наук, заведующего лабораторией биохимии и технологической оценки качества сельскохозяйственных культур.

        Монография объемом 137 страниц посвящена изучению генетического разнообразия глиадин- и глютенинкодирующих локусов мягкой и твердой пшеницы и их взаимосвязи с технологическим качеством зерна. В работе рассмотрены генетические основы формирования качества пшеницы, особенности аллельного полиморфизма проламинкодирующих локусов, а также перспективы использования полученных данных в селекции.

        Издание представляет научный и практический интерес для специалистов в области генетики и селекции пшеницы, биохимии, технологии зерна, исследователей генетических ресурсов, преподавателей и аспирантов.