Солтүстік Қазақстанда жаздық рапс интродукциядан стратегиялық дақылға айналды

Солтүстік Қазақстанның егістіктері жаздың ортасында қанық сары түске боялады. Бұл гүлдеген дақыл - жаздық рапс, салыстырмалы түрде қысқа тарихи кезеңде эксперименттік объектіден аймақтың негізгі майлы дақылдарының біріне дейінгі жолдан өткен дақыл. Бұл процесстің артында тек нарықтық факторлар ғана емес, сонымен қатар көптеген жылдар бойы "А.И. Бараев атындағы АШ ҒӨО" ЖШС ғылыми мектебі орналасқан жүйелі ғылыми жұмыстар тұр.

Қазақстандағы рапс тарихы ХХ ғасырдың соңында басталады. 1997 жылы егістің жалпы ауданы 10 мың гектардан аспады, ал егіннің өзі негізінен тәжірибелі болып саналды. Ол кезде майлы бағыт стратегиялық бағыт ретінде қабылданбады-қайта өңдеу болмады, өсіру технологиялары пысықталмады және климаттық қауіптер тым жоғары болып көрінді. Алайда, 2000 жылдардың басында жағдай тез өзгере бастады-ең алдымен өсімдік майларына әлемдік сұраныстың артуы және рапс үшін тұрақты нарықтық тауашалардың пайда болуы.

Дәл осы кезеңде А.И. Бараев атындағы АШ ҒӨО-да рапсты Солтүстік Қазақстанның жағдайына бейімдеу және оны енгізу бойынша ғылыми бағдарлама әзірленді. Зерттеулер қолданбалы сипатта болды: себу мерзімі, сорттардың күн ұзақтығына реакциясы, температуралық стресс, ылғалдың жетіспеушілігі, сондай-ақ қара топырақ пен күңгірт топырақтарында егіннің қалыптасу ерекшеліктері және әртүрлі тыңайтқыштарды қолдануға дақылдың жауаптылығы зерттелді. Шетелдік сорттар мен технологияларды, ең алдымен канадалық сорттарды талдауға көп көңіл бөлінді, олар жоғары өнімділікпен ерекшеленді, бірақ күрт континентальды климат жағдайында әрдайым тұрақтылықты көрсете алмады.

Агрономиялық тұрғыдан алғанда, рапс әлеуеті жоғары дақыл бола отырып, үнемі назар аударуды қажет ететін өсіру технологияларына бірдей жоғары талаптар қояды. Алайда, бұл күш-жігер оның ерекше әмбебаптығымен ақталады. Рапс тұқымында 40-50% май және 20% дейін шикі ақуыз бар, бұл оны терең өңдеуге құнды негіз етеді.

Рапс майы құрамындағы олеин қышқылының жоғары мөлшерімен және қаныққан майлардың төмен үлесімен сипатталатын рапс майы тамақ өнеркәсібінде ғана емес, сонымен қатар экологиялық таза техникалық шешімдер үшін жаңартылатын негізге айналады. Оның негізінде биодизель өндіріледі-зиянды шығарындыларды азайтатын отын, сондай-ақ ауыл шаруашылығы мен орман шаруашылығы немесе кеме қатынасы сияқты экологиялық сезімтал салалар үшін қауіпсіз жағармайлар мен гидравликалық сұйықтықтар, мұнда ағып кету табиғатқа зиян тигізбеуі керек. Химиялық синтезде бұл май ПВХ пластификаторларына, биологиялық ыдырайтын жуғыш заттарға, бояуларға, сияға және косметикаға негіз болып, дәстүрлі мұнай химиясымен бәсекелес бола отырып, екінші өмірге ие болады.

Сонымен қатар, технологиялық тізбек іс жүзінде қалдықсыз, бұл оның экономикалық және экологиялық тұрақтылығын күшейтеді. Майды сығып алғаннан кейін қалған күнжара-бұл мал шаруашылығы үшін құнды ақуыз концентраты, ал сабаны биогаз өндіру үшін жанар май немесе шикізат ретінде қолданылады.

Рапстың егіншілік жүйесіндегі рөлі де маңызды. 1,0 м немесе одан да тереңдікке енетін күшті тамыр жүйесі топырақ құрылымын жақсартуға көмектеседі, оның аэрациясы мен су өткізгіштігін арттырады. Солтүстік Қазақстан жағдайында бұл әсіресе тығыздалған топырақтар мен егістік қабатының құрылымы бұзылған алқаптарға қатысты. Алайда, оң әсер ауыспалы егісті қатаң сақтаған кезде ғана мүмкін болады-рапстың айналымдағы шамадан тыс концентрациясы топырақтың кебуіне және зиянкестер мен аурулардың белгілі бір кешенінің жиналуына әкеледі, бұл сәйкес келеді.

Оның тамыр жүйесіне енгізілген рапстың оң әлеуетін жүзеге асыру үшін ротацияны сақтау ғана емес, сонымен қатар оның биологиялық ерекшеліктерін дәл ескеру өте маңызды. Сонымен, жаздық рапс ұзақ күндік өсімдіктерге жатады, оның республиканың солтүстік аймақтарындағы вегетациялық кезеңі орта есеппен 90-110 күнді құрайды. А.И. Бараев атындағы АШҒӨО-да жүргізілген зерттеулер дамудың маңызды кезеңі 4-8 нақты жапырақтың (BBCH 14-18) қалыптасу кезеңі екенін көрсетті. Дәл осы уақытта тамыр жүйесінің әлеуеті және өсімдіктердің кейінгі стресстерге төзімділігі қалыптасады.

Ғылыми зерттеулердің жеке бағыты өсімдіктерді қорғау болып қала береді. Қорғаныстың негізі аурулармен күресу болып табылады, олардың ішінде тамыр шірігі, альтернариоз және фомоз ең үлкен қауіп болып табылады. Бұл қоздырғыштар өскіндерді, тамыр мойнына және сабақтарға әсер ете алады, бұл дақылдардың сиреуіне және айтарлықтай шығындарға әкеледі. Мұндағы күрестің негізгі элементі себу алдында тұқымдарды заманауи аралас препараттармен дәрілеу болып табылады, олар бастапқыда инфекцияны тежеп қана қоймайды, сонымен қатар көбінесе ынталандырушы және өсуді реттейтін әсерге ие, біркелкі және сау өскіндермен қамтамасыз етеді.

Маңызды мәселелердің бірі – дақылды зиянкестерден қорғау, олардың белсенділігі егін көгі және жапырақ дегелегі кезеңінде опат болуы мүмкін (BBCH 10-29). Крест тәрізді бүргелер бірнеше күн ішінде егін көгін жоя алады, ал рапс жапырақ жемірі мен қырыққабат көбелегі бүршіктену және гүлдену кезеңінде (BBCH 50-63) қауіп төндіреді, генеративті мүшелерді зақымдайды және бүршіктердің пайда болуына тікелей әсер етеді. Зиянкестер санының мониторингі және экономикалық зияндылық шегінен асқан кезде инсектицидтерді уақтылы қолдану міндетті болып табылады. Пайдалы тозаңдандыратын жәндіктердің популяциясын сақтауға ерекше назар аударылады, сондықтан өңдеу жұмыстары дақылдың өсіп-даму фенологиясын ескере отырып, таңдаулы препараттарды қолдану арқылы жүзеге асырылады.

Арамшөптермен бәсекелестік тағы бір маңызды фактор болып табылады. Жаздық рапс алғашқы кезеңінде (BBCH 09-14) салыстырмалы түрде баяу өседі және агрессивті арамшөптер, әсіресе қосжарнақтылар оны оңай басып, жарықты, ылғалды және қоректік заттарға ортақтасады. Сондықтан, осы дақылда рұқсат етілген гербицидтермен пайда болғанға дейінгі және кейінгі химиялық өңдеу дақылдардың тазалығының негізін құрайды. Стратегия арамшөптердің кең ауқымын бақылауға және төзімді биотиптердің алдын алуға мүмкіндік беретін әртүрлі әсер ету механизмі бар топырақ пен дақылдың өсіп-дамуы барысында қолданылатын препараттардың комбинациясына негізделген.

Рапсты жинау дәстүрлі түрде ең қиын технологиялық кезең болып саналады. Бұршаққындардың біркелкі піспеуі, жарылуы мен тұқымдардың төгілуіне байланысты өнім шығыны қаупін тудырады. Ауа-райы және егіс жағдайына байланысты тікелей комбайнмен және екі кезеңді жинау тәсілі де қолданылады. Тікелей комбайнмен жинағанда тұқымның оңтайлы ылғалдылығы 10-12% құрайды (BBCH 97-99). Ылғалдылығы жоғары көрсеткіштермен десикацияны қолдануға болады. А.И. Бараев атындағы АШ ҒӨО зерттеулеріұзақ мерзімді сақтау үшін тұқымның ылғалдылығы 8-10% - дан аспауы керек екенін көрсетеді, өйткені 11 немесе одан да көп % - да майдың тотығу процестері күрт жеделдетіліп, шикізат сапасы төмендейді.

Осыған байланысты бастырудан кейінгі алғашқы міндетті кезең алдын-ала тазарту болады. Бұл жеңіл және үлкен қоспаларды - еденді, сабақтардың сынықтарын және т.б. жою үшін қажет, бұл массаның өзін – өзі жылытуына жол бермейді, сонымен қатар оны келесі маңызды операцияға-кептіруге дайындайды. Рапс тұқымдары үшін өте жұмсақ режим қолданылады – тұқым эмбрионның өміршеңдігін сақтау үшін тұқымның қызу температурасы 35-40°C-тан аспайтын температурада, ал азық-түлік шикізаты 50-55°C-қа дейінгі температурада кептіріледі. Нәтижесінде тұқымның ылғалдылығы олардың биологиялық және химиялық тұрақтылығын қамтамасыз ететін мақсатты 9% (± 1%) дейін жеткізіледі.

Қауіпсіз ылғалдылыққа жеткеннен кейін соңғы тазалау және сұрыптау кезеңі жүреді. Тұқымдар ауа-торлы сепараторлар арқылы өтеді, онда оларды фракцияларға бөлу, қалған арамшөптерді жою және мөлшеріне қарай калибрлеу жүреді. Біркелкі партияны алу тұқымның сапасына тікелей әсер етеді, болашақта өскіндердің біркелкі болуын қамтамасыз етеді.

Бұл қажырлы жұмыс егістіктегі дақылдың өнімді әлеуетін іске асырудың негізі болып табылады. Мұндай технологиялардың өзектілігі әсіресе Қазақстанда рапс шаруашылығын дамыту контекстінде айқын көрінеді. Статистикалық деректер бойынша 2025 жылға дейін Қазақстанда рапстың жалпы алымы 0,5-0,6 млн тонна деңгейінде бағаланады, бұл осы сегментте айтарлықтай өсу әлеуетін көрсетеді. Республикада дақылдың орташа өнімділігі 13,0-ден 29,0 ц/га-ға дейін өзгереді.

Жаһандық контекстті түсіну үшін 20 млн тоннадан астам өнім өндіретін Канада және 27,0–33,0 ц/га өнімділігі бар Еуропалық Одақ елдері сияқты нарықтың жетекші ойыншылары салада жоғары стандарттарды белгілейтінін атап өткен жөн. Соған қарамастан, елімізде егіс алқаптарын кеңейтудің ең жоғары қарқынын көрсетіп отыр, бұл аграршылардың жоғары қызығушылығын және жинақталған ғылыми үлесті көрсетеді.

Бүгінгі таңда А.И. Бараев атындағы АШ ҒӨО зерттеу базасы ретінде ғана емес, сонымен қатар рапс өсірудің аймақтық мектебін қалыптастыру орталығы ретінде де әрекет етеді. Мұнда ерте көктемгі аязға, жазғы құрғақшылыққа және температураның ауытқуына төзімді сорттардың селекциялық сынақтары жүргізіледі.

Қазақстанда рапс дақылының болашағы қайта өңдеуді тереңдетумен тікелей байланысты. Қытай мен Еуропа елдеріне экспорт жүйесі біртіндеп шикізат моделінен рапс майы мен күнжара ауысуда. Биодизельге және экологиялық бағдарланған өнімдерге сұраныстың жаһандық өсуі аясында елдің аграрлық экономикасындағы рапстың рөлі тек күшейе түседі. Бұл процестер Солтүстік Қазақстанның сары алқаптары ландшафт элементіне ғана емес, А.И. Бараевтың бүкіл мектебі майлы дақылдар саласындағы ғалым-селекционерлердің, агрономдардың көп жылғы жұмысының айқын нәтижесіне айналады.