Люцерна - ценная кормовая культура

  Обладая способностью обеспечивать высокие урожаи зеленой массы и сена, люцерна дает ценнейший белково-витаминный корм с большим спектром незаменимых аминокислот. Люцерна, как и другие многолетние бобовые травы развивает мощную корневую систему, богатую азотом, способствует повышению плодородия почвы и увеличению урожая следующих за ней культур.

  Как известно, основным условием дальнейшего развития животноводства является создание стабильной кормовой базы. Для выполнения этой задачи важно не только увеличение валового сбора корма, но и производство полноценных кормов, в достаточном количестве содержащих белки, незаменимые аминокислоты, жиры, легкопереваримые животными углеводы, витамины, минеральные вещества и микроэлементы при низком содержании малопереваримой клетчатки. Во многих районах страны животноводство испытывает недостаток в белке, особенно в зимний стойловый период, что нередко приводит к перерасходу кормов, к недобору продукции животноводства и повышению ее себестоимости.

  В решении проблемы дефицита кормового белка в системе кормопроизводства в условиях Северного Казахстана на черноземных, каштановых и слабозасоленных почвах среди многолетних бобовых трав важная роль принадлежит люцерне. Люцерна — королева кормовых культур. Такое отличие она получила не только как растение, но и как ценный корм. Из люцерны можно получать разные виды кормов: зеленый корм на пастбище или в скошенном виде, сено, белково-витаминную муку, гранулы травяную сечку (резку), сено, сенаж. Многочисленные исследования отечественных и зарубежных ученых показали, что по качеству белка и содержанию незаменимых аминокислот люцерна превосходит многие кормовые культуры, в том числе эспарцет, донник. У животных, поедающих корм, приготовленный из люцерны, улучшаются выносливость, воспроизводительная способность и ускоряется рост. Зеленая масса люцерны — ценнейший белково-витаминный корм с большим спектром незаменимых аминокислот (лизин, метионин, цистин, триптофан, аргинин, гистидин, лейцин, изолейцин, фенилаланин, треонин, валин и др.). В люцерне достаточно много таких витаминов, как С, В₁, В₆, Д, РР, Е, К филлохимон или антигеморрагический (витамин К), кальциферол или антирахитический. В среднем моносахаридов в сухой массе содержится 3-5%, сахарозы — 2-5%, крахмала — 6-8%, клетчатки — 18-30%.Основными углеводами люцерны являются клетчатка, сахара, фруктозаны, крахмал, гемицелюлоза, пентозаны. Жиров в надземной сухой массе содержится 2-5%; минеральных веществ (в среднем): калий — 2,6, кальций — 2,1, фосфор — 0,4, магний — 0,4, кремний — 0,1%. Люцерна богата органическими кислотами, при этом яблочной кислоты содержится 2,6-6,3%, лимонной — 0,8-1,3%, малоновой — 1,5-2,0%, хинной — 0,4-1,2%.

  Химический анализ, проведенный в НПЦЗХ по содержанию азота в воздушно-сухой массе корней люцерны на четвертом году жизни растений показал, что (условно при запашке) в почву поступает в среднем 80,9 кг/га азота, что эквивалентно внесению аммиачной селитры в количестве 233 кг/га в физическом весе. Содержание азота в удобрении аммиачной селитре составляет 34,6%. Биологический азот, поступивший в почву с корневыми и стерневыми остатками, оказывает существенное влияние на урожайность зерна последующих культур. Фосфора с воздушно-сухой массой корней люцерны поступит 11,4 кг/га, что эквивалентно внесению двойного суперфосфата в количестве 26 кг/га в физическом весе. Содержание фосфора в двойном суперфосфате составляет в среднем 44%. Калия при запашке люцерны в почву поступает 103,4 кг/га, что эквивалентно внесению калийной селитры в количестве 230 кг/га в физическом весе. Содержание калия в калийной селитре составляет 45%. Содержание гумуса в слое 0-10 см, 10-20 см и 20-30 см на третьем году пользования под посевами люцерны составляло соответственно 3,25-3,49; 3,00-3,04 и 2,93-3,12%, что на уровне или незначительно превышает пар на 0,05-0,42%.

Травостой люцерны изменчивой сорта Люция 14. Фаза формирования семян

Сенокосная масса люцерны изменчивой сорта Лазурная

  Несколько советов по выращиванию люцерны. Люцерну возделывают в типовых для каждой зоны полевых или кормовых севооборотах, на запольных участках и в выводных клиньях. Основная подготовка почвы проводится по типу пара или зяби, осенью проводится глубокая обработка глубокорыхлителем-удобрителем на 25-27 см, с внесением фосфорных удобрений в дозе 60 кг д. в./га. Лучшим сроком посева является ранневесенний, весенний (25 апреля-10 мая) когда удовлетворительные осенне-зимне-весенние запасы влаги в почве позволяют получать полноценные всходы трав. Допустимы летние посевы, после выпадения июльских осадков и подзимние — в первой-второй декадах октября.Предпосевная обработка состоит из ранневесеннего боронования, культивации на глубину 5-6 см и прикатывания кольчато-шпоровыми катками до и после посева. Глубина заделки семян на тяжелых почвах составляет 1-2 см, на легких — 3-4 см. Разрыв в сроках между обработкой и посевом недопустим. При выращивании на сено и зеленый корм способ посева широкорядный с междурядьями 30-45 см и нормой высева 2-3 млн. всхожих семян на 1 га (4-8 кг/га); на орошаемых участках посев рядовой с междурядьями 15 см при норме высева 5 млн. всхожих семян на 1 га (12-15 кг/га). При наличии «твердокаменных» семян для повышения всхожести и энергии прорастания семена заблаговременно перед протравливанием скарифицируют на машинках СС-0,5, клеверотерках, просорушках.

  Для предотвращения поражения грибными и бактериальными болезнями семена протравливают сухим способом или с увлажнением за 20-30 дней до посева ТМТД 80%-м с. п., фундазолом 50%-м с. п. из расчета 3 л. на 1 т. семян.

  При посеве двойных травосмесей, например, (житняк + люцерна; пырей сизый + люцерна) и тройных (житняк + кострец + люцерна; пырей сизый + кострец + люцерна) норма высева каждого компонента должна составлять 30-50% от нормы в чистом виде.

  Для посева используют специализированные зернотравяные, зернотукотравяные сеялки: СЗТ-3,6; СЗТ-5,4; СЗП-3,6; СЗФ-5,400-Т;Астра СЗТ-3,6А; посевной комплекс модульного типа SOWE 3,6 M, Сапфир 7 (фирма Лемкен, Германия).

  Заготовка сена из люцерны является не столько рискованным методом, сколько в значительной степени зависит от погодных условий. Значительными могут быть потери листовой массы и потери доступа растения к воздуху. Поэтому следует уделять внимание технологии заготовки и сушки. Работать техникой на минимальных скоростях. В районах с жарким климатом скашивание необходимо проводить сразу в валки или сгребать массу одновременно со скашиванием. Это предотвращает разрушительное воздействие солнечных лучей. При заготовке сена к уборке люцерны необходимо начинать в фазе бутонизации-начала цветения, когда она содержит больше витаминов, питательных веществ и меньше вредного вещества сапонина. Однако, на практике часто уборку начинают в более поздние фазы развития трав — при полном цветении — и заканчивают ее в конце цветения и даже при образовании семян. Запаздывание с уборкой обычно аргументируют тем, что сбор сена и даже кормовых единиц с гектара площади бывает выше в период полного цветения, чем в фазу бутонизации. Действительно, валовое производство сухого вещества трав, убранных в более поздние сроки, бывает выше. Однако при внимательном анализе урожайности трав этого преимущества, как правило, не обнаруживается. Прибавка урожая происходит в основном за счет увеличения количества клетчатки в растениях. В то же время переваримость наиболее ценных питательных веществ, в том числе и клетчатки, резко снижается.

   Подборку просохших валков и скирдование лучше проводить в утреннее и вечернее время, при этом меньше теряется листьев. Подбирать валки лучше всего пресс-подборщиком, при этом меньше осыпается листьев, а прессованное сено может досыхать в тюках, рулонах, оставленных в поле на 2-3 дня. Для создания участков сенокосно-пастбищного использования, коренного улучшения естественных кормовых угодий люцерну можно использовать в травосмеси, при этом из злаковых трав следует высевать житняк, на сравнительно влагообеспеченных участках — кострец безостый и пырей сизый. Люцерна в смеси со злаковыми равномерно просыхает, меньше теряет листьев, при этом повышается урожай смешанных посевов и качество корма.

  Люцерна из-за высокого содержания белка и низкого содержания углеводов относится к культурам, трудно поддающимся силосованию и ее лучше использовать на сенаж. Зеленую массу на сенаж скашивают в фазе бутонизации-начала цветения растений и провяливают в валках до влажности 60-65%. Подбор, измельчение и погрузка в транспортные средства проводится самоходными кормоуборочными комбайнами. Длина резки должна быть в пределах 1-2 см.

  Таким образом, для того чтобы создать хороший травостой люцерны посев необходимо провести кондиционными семенами, на тщательно обработанных и выровненных полях в оптимальные сроки, зимой в степных районах проводится снегозадержание, весной на втором году жизни боронование для уничтожения почвенной корки и доступа воздуха к корням. Бывает, когда травостой люцерны после 3-4 лет пользования снижает продуктивность, хотя густота сохраняется нормальной, поэтому необходимо провести омоложение травостоя путем рыхления дисковыми боронами или лущильниками.

Парсаев Е.И. — зав. лабораторией селекции многолетних бобовых трав ТОО «НПЦЗХ им. А. И. Бараева»

Филиппова Н.И. — зав. отделом селекции многолетних трав ТОО «НПЦЗХ им. А. И. Бараева»

Коберницкая Т.М. — с. н. с. лаборатории селекции многолетних бобовых трав ТОО «НПЦЗХ им. А. И. Бараева»